Банкетное меню
Медальоны из свинины в беконе
свинина, бекон, перец болгарский, томат черри, цукини, зелень
Филе миньон с овощами по-тайски
говядина, перец болгарский, лук репчатый, соус перечный, перец маринованный, зелень
Филе куриное гриль
филе куриное, томат черри, перец болгарский, цукини, зелень
Стейк из форели
филе форели, томат черри, перец болгарский, лимон, зелень
Сет разносолов
огурцы маринованные, томаты маринованные, грудинка соленая, опята маринованные, черемша, чеснок, зелень
Мясной сет
ветчина, салями, филе цыплят с/в, сервелат, маслины, оливки, соус тар-тар, зелень
Сырный сет
сыр фетакса, сыр моцарелла, сыр джюгас, сыр с голубой плесенью, мед, виноград, грецкий орех, лимон, мята
Фруктовый сет
виноград, апельсин, груша, киви, ананас, грейпфрут, мята
Овощной сет
томат, перец болгарский, огурец, маслины, оливки, руккола
Греческий
салатный микс, томат свежий, огурец свежий, перец болгарский, сыр Фетакса, маслины, оливки, заправка для салата
Цезарь с птицей
салатный микс, филе куриное, томат черри, отварное перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус Цезарь, гренки
Легкий салат с лососем
салатный микс, лосось слабосоленый, салат, оливки, маслины, томат черри, сыр Пармезан, стружка тунца, руккола, лимон, заправка для салата
Мясо «Байон»
свинина, шампиньоны, томат свежий, сыр, лук, чеснок, майонез, специи
- цена указана без учёта гарнира
Филе «Лансье»
филе куриное, шампиньоны, томат свежий, сыр, лук, майонез, специи
- цена указана без учёта гарнира
Картофель фри
Фрутти ди Маре
салатный микс, мидии, креветки, кальмар, чеснок, томат черри, лук, соус тонато, чипсы креветочные, лимон, руккола, зелень
Портобелло
салатный микс, филе куриное, шампиньоны, горчица, сыр Пармезан, томат черри, соус «Тонато»
Вителло-Тонато
салатный микс, говядина, шампиньоны, сыр пармезан, томат черри, соус тонато
Горячий сет
жареные колбаски, куриные наггетсы, сырные шарики, картофель по-деревенски, соуса
Блинчики с семгой и шпинатом
блинчики, шпинат, сливки, семга подкопченная, зелень
Блинчики с курицей и грибами
блинчики, филе куриное, шампиньоны, специи, зелень
Рулеты из маринованных цукини
цукини маринованный, сыр творожный, перец болгарский, лист салата, уксус бальзамический, зелень
Картофельные дольки по-деревенски
Овощи гриль
шампиньоны, перец болгарский, помидоры черри, цукини, баклажаны, зелень
Закуска «Чиз Фингерс»
сыр в панировке, соус BBQ, соус Ремулад
Закуска «Полло Кроканти»
филе куриное в панировке, специи, соус BBQ, соус Ремулад
Мидии жареные с луком в сливочно-горчичном соусе
мидии, лук репчатый, сливки, горчица, специи, перец маринованный, соус бальзамический, зелень
Шампиньоны «Португаль»
шампиньоны, лук репчатый, уксус бальзамический, мед, кунжут, зелень
Сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем
филе сельди, лук маринованный, картофель по-деревенски, горчица, маслины, зелень
Карпаччо из форели
филе форели, каперсы, перец маринованный, лук репчатый, руккола, сыр пармезан, масло оливковое, лимон
Тартар из форели
филе форели, огурец маринованный, масло оливковое, соус соевый, маслины, помидоры черри, лук репчатый, соус бальзамический, лимон, зелень
Карпаччо из говядины
говядина, шампиньоны, масло оливковое, каперсы, сыр пармезан, томат черри, специи, руккола
Тартар из говядины
говядина, каперсы, горчица, масло оливковое, яйцо перепелиное, лук репчатый, огурец маринованный, опята маринованные, томат свежий, перец болгарский, соус бальзамический, лимон
Тапас сет мясной
тапас с сыровяленой говядиной, тапас со свининой с/в, тапас с салями, тапас с куриной грудкой с/в
Тапас сет рыбный
тапас с сёмгой подкопченный, тапас с форелью слабосоленой, тапас с икрой, тапас с креветкой
Шампиньоны фаршированные ветчиной
шампиньоны, ветчина к/в, сыр, майонез, зелень
Шампиньоны фаршированные курицей
шампиньоны свежие, филе куриное, сыр, майонез, зелень.
Рыбный сет
креветки тигровые, форель подкопчённая, угорь в соусе терияки, кальмар копчёный, маслины, лимон, зелень
Папараць кветка
вырезка говяжья обжаренная, ветчина к/в, огурцы свежие, лук красный, майонез, зелень
Говядина Пигроне
вырезка говяжья, лук репчатый, шампиньоны, помидор, сыр, майонез, зелень
Манго-авокадо ролл
рис, водоросли нори, авокадо, манго, креветка темпура, огурец свежий, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Бекон ролл
рис, водоросли нори, креветка отварная, сыр творожный, грудинка, помидор свежий, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Сяке Микс
рис, водоросли нори, форель свежая, редис дайкон, огурец свежий, икра летучей рыбы тобико, лук зеленый, блинчик чакин, сыр творожный, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Калифорния Фреш Ролл
рис, водоросли нори, форель свежая, креветка отварная, огурец свежий, авокадо, майонез японский, икра летучей рыбы тобико, сыр твердый, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Сяке Чизу
рис, водоросли нори, форель свежая, огурец свежий, сыр плавленый, лук жареный, сыр творожный, соус унаги, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Чука Ролл
рис, водоросли нори, форель свежая, салат из морских водорослей Чука, сыр творожный, авокадо, салат айсберг, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Крем Ролл
рис, чернила каракатицы, водоросли нори, креветка обжаренная, помидор свежий, омлет томаго, сыр творожный, авокадо, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Ролл Хаяши
рис, водоросли нори, форель терияке, редис дайкон, салат из морских водорослей Чука, сыр творожный, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Батат Ролл
рис, водоросли нори, форель свежая, сыр творожный, чипсы из батата, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Запеченный Тунец и Манго
рис, водоросли нори, тунец свежий, сыр творожный, манго, икра летучей рыбы «Тобико», салат айсберг, лук зеленый, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Филадельфия Манго Ролл
рис, водоросли нори, манго, форель свежая, сыр творожный, кумкват, чипсы из батата, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Запеченный Тунец
рис, водоросли нори, тунец свежий, салат айсберг, помидор свежий, сыр творожный, майонез японский, чипсы из батата, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Ролл Пикассо
рис, водоросли нори, манго, угорь копченый, сыр творожный, редис дайкон, чипсы из батата, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Угорь – Дайкон Ролл
рис, водоросли нори, угорь копченый, сыр творожный, редис дайкон, чипсы из батата, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Чакин Эби Ролл
рис, водоросли нори, креветка отварная, сыр творожный, огурец свежий, икра летучей рыбы «Тобико», блинчик Чакин, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Дабл Фиш Ролл
рис, водоросли нори, форель свежая, лосось копченый, лук зеленый, сыр творожный, майонез японский, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, чипсы из батата
Калифа Ролл
рис, водоросли нори, креветка отварная, майонез, огурец свежий, авокадо, икра летучей рыбы «Тобико», соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Майами Бич
рис, водоросли нори, авокадо, салат айсберг, угорь копченый, креветка отварная, сыр творожный, икра летучей рыбы тобико, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Тонкацу Ролл
рис, водоросли нори, тунец свежий, сыр творожный, стружка тунца, авокадо, соус спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Блэк Ролл
рис, чернила каракатицы, водоросли нори, форель свежая, салат айсберг, креветка темпура, сыр творожный, соус кунжутный, соус соевый, имбирь маринованный, васаби, кунжут
Камчатка Ролл
Рис, водоросли нори, омлет Томаго, снежный краб, огурец свежий, майонез японский, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Сет Сэнсей
Филадельфия манго ролл, Танкацу ролл, Камчатка ролл
Сет Тануки
Батат ролл, Чакин Эби ролл, Чука ролл
Сет Микадо
Сяке микс, Хаяши ролл, Блек ролл
ЛАНЧ ПОНЕДЕЛЬНИК
салат со свеклой, картофелем и сельдью
щи по-домашнему
перлотто с цыплёнком и грибами
хлеб
ЛАНЧ ВТОРНИК
салат Оливье
борщ
филе куриное по-албански
рис с овощами
хлеб
ЛАНЧ СРЕДА
салат с ветчиной и фасолью
суп куриный с картофелем и рисом
гуляш из свинины
картофельное пюре
хлеб
ЛАНЧ ЧЕТВЕРГ
салат со свеклой, сыром и чесноком
рассольник
пирожки картофельные с мясом и сметаной
хлеб
ЛАНЧ ПЯТНИЦА
салат лёгкий с яблоками и цыпленком
крупеня грибная
суфле из филе цыпленка
макароны с маслом
хлеб
Котлеты из форели на овощной подушке из овощей
филе форели, филе белой рыбы, жареные овощи, листья салата
Язык с корнишонами
язык говяжий, корнишоны маринованные, хрен столовый, лук зеленый
Паста с морепродуктами
паста твердых сортов, креветки тигровые, мидии, чеснок, томаты вяленые, соус томатный, зелень, специи
Карбонара
паста твердых сортов, грудинка, чеснок, сливки, яйцо перепелиное, сыр пармезан, зелень, специи
Легкий с форелью и авокадо
филе форели, листья салата, перец, помидоры черри, огурец, авокадо, лимон, зеленое масло
Цезарь с красной рыбой
листья салата, филе форели, гренки, соус цезарь, сыр пармезан, помидоры черри
Теплый салат с говядиной и овощами
говядина, кабачки, баклажан, перец, листья салата, помидоры черри, редис, перец чили, масло кунжутное, кунжут, зеленое масло, микрозелень
Салат с сыровяленой курицей и овощами
филе куриное сыровяленое, огурец, перец, помидоры черри, литья салата, масло оливковое
Салат с языком и соусом Ремулад
язык говяжий, листья салата, опята маринованные, огурцы маринованные, лук репчатый, горчица французская, соус Ремулад, микрозелень
Штрудель с яблоками и грушей
тесто слоеное, груша, яблоки, миндаль, мороженое ванильное, мята
Острый суп со свиным ребром
ребро свиное, морковь, лук репчатый, бульон куриный, перец, паста кимчи, паста томатная, специи
Суп с курицей и яйцом
бедро куриное, морковь, лук репчатый, бульон куриный, масло кунжутное, яйцо куриное, специи, кунжут, зелень
Фетучини с грибами и курицей в сливочном соусе
паста твердых сортов, филе курицы, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр пармезан, зелень, специи
Свиная шея гриль с овощами
свиная шея, помидоры черри, баклажаны, перец, початки кукурузы, клюквенный соус, микрозелень
Пиццетта с пармской ветчиной
пармская ветчина, сыр моцарелла, вяленые томаты, соус итальянский, салат айсберг
Пиццетта Гавайская
ветчина, грудка куриная копченая, сыр моцарелла, помидоры, ананас консервированный, соус итальянский, базилик
Пиццетта Мясная
ветчина, грудинка, салями пепперони, шампиньоны, лук репчатый, маслины, соус итальянский, базилик
Пиццетта Филадельфия
форель подкопченная, сыр моцарелла, сыр творожный, огурец, руккола, соус оливковый
Пиццетта Цезарь
грудинка, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, салат айсберг, соус оливковый